Der Klassiker.
Der Klassiker.
Wald und Wiese, elegant, finessenreich.
Der perfekte Speisenbegleiter.
Origin
Austria, Kremstal DAC, Furth at Göttweig
Quality grade
Lagenwein
Site
Ried HÖHLGRABEN
Varietal
Grüner Veltliner
Wine Type
still wine | white | dry
Alcohol
0 %
Harvest and Maturing
Harvest
handpicked
Fermentation
spontaneous
steel tank
Maturing
large wooden barrel
Vineyard
Geografical Orientation
north west
Soil
conglomerate
loess
calcareous
Die Ried Höhlgraben schaut vom Nordabhang des Sprinzenberges zur Donau-Ebene hin. Die Weingärten zwischen etwa 200 und 260 Metern Seehöhe und sind nach Nordwesten ausgerichtet. Am Sprinzenberg steht das Festgestein Granulit an, in der Donauebene liegt Löss mit einem kalkhaltigen Rigolboden. Löss ist ein Staubsediment, das in den Eiszeiten aus dem Alpenraum ins Kremstal herangeweht wurde. Von den hervorragenden Eigenschaften des kalkhaltigen Lössbodens wie Wärme- und Wasserspeicherfähigkeit, Nährstoffgehalt oder Feinkörnigkeit profitiert vor allem der Weinbau. Erstmals urkundlich erwähnt wurde der Höhlgraben um 1700. Die Bezeichnung geht auf einen ehemals tief eingeschnittenen Hohlweg zurück. Die vorrangig gepflanzte Sorte ist Grüner Veltliner.
